震惊：想成为厨房老手？3款调味品学会后：你说不是大厨都没人信
作为一名厨房小白，看到厨房里的调味品摆放的琳琅满目，瞬间觉得头痛欲裂，怎么做个饭如此的麻烦呢？今天，小编不说别的，只讲淀粉：只要你把平时我们经常用到的三种淀粉学会，搞清楚！你离大厨就几乎不差多少了！
生活当中，最常用的三种淀粉主要为：玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉
玉米淀粉（生粉）我们也可以叫它粟粉，它可是烹饪美味菜肴时使用最广泛的淀粉。特点是：吸湿性强、玉米淀粉是烹饪中使用最为广泛的淀粉，主要用于勾芡、腌肉、挂糊等。
至于木薯淀粉也是比较常见的，也可以叫它生粉，它一般就是用木薯淀粉和玉米淀粉单独或混合后结合成的，且这两种淀粉物美价廉，非常实用。
跟另外两种不同的就数土豆淀粉，它成的土豆粉口感爽滑很爽滑，火锅、砂锅都是不错的选择。但上浆、勾芡不如木薯淀粉和玉米淀粉好用，会降低口感，所以在烹饪过程中使用的不如以上两种来的多。
