河南商报首席记者张恒/文记者张郁/图
北宋年间，一块名叫兴隆堂的招牌，因一款秘制调料名扬东京，被引为宫廷御膳珍品。多年后，兴隆堂继承人王守义炮制出适合现代人口味的调料，取名十三香。
“王守义十三香”是一个特殊的存在。自公司成立的36年，只做调味料。不搞多元化，不上市，几乎不向银行贷款，市场占有量却在全国遥遥领先。
“十三香”香遍全国数十年，背后有什么秘诀？掌舵者有着怎样的思考？
王守义十三香厂区
“去家族化”后的十三香
现在的十三香管理层，家族成员仅剩王银良一人任董事长，其他几位高管系内部提拔和外部引进。
对一个家族企业来说，这样的调整让人意外，也某种程度上传递了一个清晰的信号——十三香的“去家族化”改革已经完成。
此前，十三香集团公司的家族管理涉及到财务、人事、采购、销售等部门的核心岗位。年前后，王银良走出了关键一步。
为排除一切干扰，将十三香带入良性的发展轨道，他将这些部门，包括公司高层的家族成员一一剥离。
每天中午11点20分，河南省驻马店市十三香路1号，王守义十三香的员工都会在厂区职工食堂看到一位70岁的老人。他独自走进食堂，然后坐下来和大家一起就餐。时不时抬起头看看其他前来用餐的职工，有时候，会有几个人上前聊起工作。
这位老人是王银良，他依然精力充沛，经常锻炼身体，练倒立，每天至少走路七八公里。除去出差，王银良每天都到公司食堂就餐。多位十三香管理层评价他有毅力，没有架子，对所有职工和蔼可亲，看问题独特，他时刻
