伴随着居民生活水平的提高以及就餐方式的多样化，调味品已经从家庭厨房走向集中化的餐饮店和食品工厂，迎来更广阔的市场空间。
据数据显示：-年，我国调味品行业的市场规模从亿元增加至亿元，年均复合增速为7.25%。在需求结构上，调味品行业渠道销售主要以餐饮为主，零售为辅。
数据来源：东莞证券、招商证券
跨越挑战，调味品将迎来拐点
千亿市场规模之下，中国调味品品牌迎来了空前的市场机会，但同时也正在面临前所未有行业挑战。
首先是主流消费群体消费行为变化，给产品升级带来的压力。调味品行业集中度低、消费者粘性差，倒逼越来越多的品牌开始进行行业细分，在产品上从单一调味品向复合调味品转变，在价位上，同一个品牌同一种品类会进行低、中、高的产品分层。
而因为调味产品本身不具备较强的话题性和趣味性，长期缺少与终端用户的互动，品牌商并不能深刻洞察自己的用户，产品升级都是跟着主流品牌走，缺少数字创新。
其次是渠道不断下沉，而多数品牌都带有自己的地域性质，很难拓展三四线市场。如何优化传统的渠道合作模式，利用奖励杠杆，与经销商形成积极主动的合作关系成为品牌在当下需要深思熟虑的问题。
最后是品牌宣传的精准度问题。在全渠道营销时代，消费者不会忠于某一个渠道，导致品牌在做营销推广时也会存在大量广告浪费。品牌需要思考如何定位精准人群，增加品牌曝光，提高ROI转化。
以流通为方向，实现千渠千面营销
面对激烈的竞争环境以及人货场格局的调整，调味品牌必须从过去单纯的埋头做产品，向“产品力、品牌力、渠道掌控力、成本控制力”的综合能力发展，才能在机会来临时有能力接住。惠合科技基于多年的调味品行业服务经验，落地了覆盖调味品渠道营销、消费者营销、数据资产沉淀的全链路数字营销解决方案。
undefined下沉渠道，让商品自己开口营销
零售渠道不仅是调味品牌的第二大销售渠道，更是品牌直面消费者，彰显自己品牌力、反向收集用户数据的重要窗口。但在过去，调味品行业与终端消费者之间的互动大多依赖导购进行，而这种模式并不适合分布零散的下沉渠道。
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