调味品行业酝酿巨头时代
“中国调味品业现在还处在混战时代,但是随着行业整合加速,这个局面将很快结束
与中国民族食用油产业在被外资控制前的情形相似,中国调味品目前也正面临这样一个尴尬的两难境地:越没有大品牌,就越没有行业巨头;越形不成行业巨头,就越无力培育强势品牌业内人士担心,这种状态之下的中国调味品行 业,有可能成为外资扫荡中国传统产业攻势之下的又一个牺牲品
但我国调味酱市场上目前还没有一个真正强势的品牌这不免让人们想起了中国食用油产业被外资彻底控制之后,民族企业饱受挤压,价格如过山车一般上下起伏,消费者心理上承受巨大压力的情形在这种情况下,“老才臣”猛烈发力,投巨资于央视,并推出一系列的市场和渠道厨房调味品大全扩张政策,以期在整个中国调味品市场走向集中过程中夺得先机,这向人们袒露了中国民营调味品企业通过品牌和渠道的快速扩张实现突破,避免重蹈覆辙的强烈愿望和急切心理
此间“老才臣”宣称,他们追求的目标是:“有华人的地方,就有老才臣”业内人士认为此举颇为可圈可点,它点中了调味品的市场穴位:中国餐饮业以10多亿华人这一庞大的消费群体所构成的市场优势独步天下,作为在该行业中占据举足轻重地位的调味品,消费量同样是一个巨大的天文数字,某一企业只要能在其中拥有稳定而且足够的市场份额,就可以获得相当可观的利润;而要实现放量消费,一个强势品牌的支撑必不可少,相信这是隐匿在此次“老才臣”斥巨资投放广告行为背后的战略规划所依据调味品制作大全的市场逻辑
虽然拥有巨大的市场潜力,但中国调味品行业也是公认的为数不多的未完成市场整合的行业随着外资的进入,专业化、国际化的并购重组以及市场资源的不断集中,调味品行业的集中度正在快速提高,市场竞争越来越激烈
近日,北京著名调味品企业“老才臣”聘请任长霞扮演者、著名影视演员刘佳作为品牌代言人,在央视密集投放广告,以打造调味品行业航空母舰的雄心掀起了一场调味品行业的营销大战,一时在业界和消费者中引起强烈关注
跑赢广告投入是关键
一直以来,调味品市场是“小产品、大市场”有关调查数据显示,目前调味品市场已经成为食品行业中增长最快的一个市场,调味品销售额已达1000亿元
“老才臣”的此次强力出手,带给了业内人士众多惊喜和粮油调味品招商网期待:如果随着一系列与广告投放相配合的渠道支持和全国市场开发策略的陆续推出和实施,“老才臣 ” 在群雄纷争的调味品市场中成功地实现突围,其强大的示范价值必然会引得国内其他调味品企业的大力效仿和快速跟进,这势必将推动调味品市场竞争进入品牌制胜的时代而随着部分民族调味品企业的迅速崛起,调味品行业则有可能在外资觊觎的态势之下幸运地躲过一劫
一块小小的豆腐乳,竟然也要在央视投放广告,究竟向人们透露了怎样的信号呢?这将会给调味品行业带来怎样的冲击呢?
◆冯鲁哲
但是也有提醒说,需要业内人士明白的一件事情是,调味品的消费需求是一种刚性需求,对于宏观经济环境的依赖度较低像“老才臣”那样在此时巨资投放广告,通过宣传中国调味品品牌大全来扩大自己的品牌影响力,正是中国民族调味品企业做大做强的前提,或者说是中国调味品行业必须要补的一堂课
来自中国调味品行业协会的数据显示:目前我国调味品企业已超过6000家,成规模的只有2000家由于中国调味品整个行业的现状仍以区域市场为主,品牌也多为区域品牌,既缺乏全国性行业巨头,更缺乏全国性强势品牌,所以很难支撑企业在央视这样的高端媒体上进行当量可观的广告轰炸可以想象,未来5年,中国调味品业有可能会被近10个巨头把持”国内知名营销李光斗称
不言而喻,作为价值相对较低的商品,豆腐乳、酱油、食醋、鸡精、调料、料酒等调味品的利润空间有限,以“老才臣”为代表的调味品广告进军央视,巨额广告投入能否被可观的营销业绩所消化,业内人郑州调味品批发市场士对此普遍心存疑虑
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